2015年1月21日水曜日

麻婆豆腐の記憶⑫





服部先生がイチオシする記事を見てからにそれから気になっていたお店

























ごはんはおひつでよそうスタイルでたっぷりと出てきます。














紅油水餃はどろっとした胡麻のペーストで覆われていて、その下のタレと絡めてパクっといくと、濃厚な胡麻とタレの強烈なディープインパクト。どろっというか、だるっ。みたいな、こんなにもったりどろどろの胡麻ペーストなんて食べてしまっていいのかしら、、という罪悪感に近い感覚を覚える。一方、混ぜたタレをごはんにぶっかけて食べるとそれがたまらなくて、体に決して良くはなさそうなやはり罪悪感を覚える。麻婆豆腐は後引くような突出した要素はないがバランス型で、辛さは食べやすい程度に抑えられていて美味しくいただけます(こんときは辛めで注文した)。麻辣の中での豆腐の食感と味わいも楽しめる。ただ、原宿の街中という場所柄なのか安いとは感じられない価格帯も含めトータルの印象としては……再訪は無いかもしれない。





0 件のコメント:

コメントを投稿