2011年1月16日日曜日

人知れず八雲

 
@住宅街














広い店内。
客席の間に空間のゆとりがあって、これはのんびりできそうです。




ハンバーガーランチ。
チーズとポークリブのトッピング。


ハンバーガーのパテは荒さといい食感といい、ベーカーバウンスに非常によく似ている。
ただバンズと味付けが決定的に違う。
それよりも、ポークリブとBBQソースの味が際立ち、
肉の旨味とこってりとしたソースの絡みにインパクトがある。
牛のパテよりも豚に惹き付けられる。


となると、次回のメニューはもうあれしかない。




winda ライブ
1月19日(水)@渋谷Lush

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